伊勢海老・活魚料理 珊瑚礁は、和歌山県白浜町を代表する景勝地・円月島のすぐ近くにある海鮮料理店です。全席オーシャンビューとなっており、目の前に広がる美しい海と円月島の景色を眺めながら、新鮮な海の幸を味わうことができます。昼間の爽やかな海景色はもちろん、夕暮れ時には海に沈む夕日が幻想的な雰囲気を演出し、特別なひとときを過ごせる人気のレストランです。
和歌山県は全国でも有数の伊勢海老の産地として知られており、南紀白浜周辺の海域では黒潮の影響を受けた良質な伊勢海老が水揚げされます。珊瑚礁では、その新鮮な活伊勢海老を店内の大型水槽で管理しており、注文後に調理されるため、抜群の鮮度と濃厚な旨みを楽しむことができます。
料理方法もさまざまで、活造りや塩焼き、水煙蒸し、天ぷら、唐揚げなど、素材の魅力を最大限に引き出した調理法が用意されています。特に活造りは、ぷりぷりとした弾力のある食感と上品な甘みが魅力で、伊勢海老本来の美味しさを存分に味わえます。また、料理後の頭を使った味噌汁も人気が高く、最後まで伊勢海老の旨みを堪能できます。
店内の水槽には伊勢海老だけでなく、クエ、石鯛、アワビ、サザエ、カサゴなど、南紀の海で獲れた新鮮な魚介類が並びます。どの食材も活きたまま管理されており、鮮度へのこだわりが感じられます。
豪快な船盛りスタイルの活造りは特に人気で、伊勢海老や旬の魚介を美しく盛り付けた大皿料理は、見た目にも迫力満点です。家族旅行やグループでの食事にもぴったりで、白浜の旅を華やかに彩ってくれます。
また、地元ならではの希少な海老「クツエビ（コブセミエビ）」を味わえることでも知られています。クツエビは漁獲量が非常に少なく、“幻の海老”とも呼ばれる存在です。伊勢海老とは異なる、もちもちとした独特の食感と濃厚な甘みが特徴で、海鮮好きにはぜひ一度味わっていただきたい逸品です。
珊瑚礁では、和歌山を代表する高級魚「クエ」を使った料理も評判です。クエは「鍋の王様」とも呼ばれ、脂の乗った上品な旨みが特徴です。店では天然本クエを活きた状態で仕入れ、丁寧に下処理を行ってから提供しています。
クエ鍋はもちろん、薄造り、煮付け、唐揚げ、酒蒸しなど、さまざまな調理法で味わうことができ、季節限定の贅沢な味覚として多くの観光客に親しまれています。寒い季節には、体の芯から温まるクエ鍋を目当てに訪れる人も少なくありません。
珊瑚礁の魅力は料理だけではありません。大きな窓越しに見える白浜の海と円月島の景色が、食事の時間をより特別なものにしてくれます。特に夕暮れ時は、夕日が海を赤く染め、円月島のシルエットが浮かび上がる幻想的な景色が広がります。
その美しい景観から、記念日や家族旅行、夫婦での食事、同窓会など、さまざまなシーンで利用されています。南紀白浜観光の途中に立ち寄れば、美味しい海鮮料理と絶景を同時に楽しめる贅沢なひとときを過ごせるでしょう。
白浜温泉や白良浜、円月島など、人気観光地が集まる白浜エリアに位置しているため、観光の合間の昼食や夕食にも最適です。新鮮な海の幸を味わいながら、南紀白浜の豊かな自然と海の魅力をゆったり感じられるのが珊瑚礁の大きな魅力です。
和歌山ならではの伊勢海老料理やクエ料理を楽しみたい方、美しい海景色とともに食事を満喫したい方におすすめの、白浜を代表する人気レストランです。
JRきのくに線「白浜駅」からバスで約13分、明光バス「臨海」停留所から徒歩約1分。南紀白浜空港からは車で約10分、阪和自動車道「南紀田辺IC」からは車で約25分です。