独特の食べ方と風習がめずらしい「中華そば」
太地町に受け継がれる鯨食文化の代表料理
チーズのような香りと独特の風味。一度はまったらクセになるかも
柿の葉のほのかな香りと、熟成されたネタ・甘めのシャリが絶妙
高野山と、その食文化の歴史が垣間見える
柑橘系の風味がついた酢の香りが食欲を誘う
目を見張るほど大きな口を開けて食べる？郷土寿司
カキ氷と見間違えるようなシラス丼
冬の名物のクエ料理の定番であり最も美味しいとされる食べ方
プリプリと弾力のある食感。噛み締めればじんわりと旨味が広がる
「せちごうて！」の一言から生まれた名物料理
カツ丼風に仕上げられた、とろけるような食感が魅力の鮪丼
太刀魚を骨ごと潰したすり身は食感が良くて素朴な風味
果肉たっぷりの紀州南高梅を使用したうどん
梅を包み込む極薄こんぶ。互いの風味がまじり合って生まれる味わい
捕鯨発祥の地で愛され続けるクジラ料理。しょうが醤油で食べる刺身は必食
厳選した魚を香りのよい天然の笹で包んだ、昔ながらの本物の味
脂がのった白身は刺身だけでなく調理にも最適の万能食材
クジラの街、太地町の名物料理 ミンククジラの赤身ユッケが絶品
大根の王様『紀州大根』をあっさり薄味で仕上げた伝統漬物
特有の磯の風味が魅力的。旨味が溶け込んだ煮こごりがまた美味
上品な味わい小鯛の押し寿司
透き通った白身は、ほどよい弾力にさっぱりとした上品な味わい
橋本市発のご当地グルメ
有田地方の郷土料理
御坊市名物
由良町が誇る郷土の味
和歌山に受け継がれる祝いの郷土料理
和歌山の恵みが香る郷土料理
漁師町に伝わる絶品郷土の味